“啊!什么味道,好香!”“这是我包的‘莲花仙子’和‘四角星人’,怎么样,不错吧?”4月5日下午,澳门人威尼斯4399在西苑食堂开展“艾草青青 青团飘香”主题团日活动。50余名学生围坐在数张餐桌前,亲手制作出形状各异、口感多样的青团。
“面皮要先揉成饼状,沾上一点食用油,这样才会更好包。然后加入咸蛋黄馅或者红豆馅,团成一个球形……”在后厨,食堂工作人员耐心教同学们制作技巧,一个又一个精美玲珑的青团呈现在大家面前。同学们跃跃欲试,迫不及待地想要“大展身手”,纷纷投入到制作行列当中。
捻青、添油、和面、做馅……同学们分工有序,配合默契,纷纷发挥“奇思妙想”,制作出喇叭花、“金”元宝、蛋饺、月亮、麻花、爱心等各式造型的青团。接着,大家将做好的青团运至后厨,半小时后,一盘盘碧绿饱满的青团便出锅了。“自己亲手制作的青团,味道真的好极了!”同学们对自己的劳动成果赞不绝口,脸上洋溢着收获的喜悦。
活动负责人郑汝婷同学表示:“青团是南方常见的清明节传统美食,大家通过亲手包青团的方式,在增进同学之间感情、放松自身心情的同时,可以实现对传统节日与传统文化的传承与发扬。”
“碧玉团圆满屉香,素舂柔艾捣砧忙”。此次包青团活动是学院劳动教育的重要举措之一,既培养了同学们的动手能力,体会了劳动之美,更让同学们了解了传统民俗,品味清明的意义。(撰稿:学生记者 李盼 石奕舟 摄影:学生记者 王优菲 朱秀萍 审核:周毅)