将洗净的红豆放入蒸箱,蒸至熟烂软糯,再捣碎碾成红豆泥,加入清水后反复搅动。添加小汤圆、黑米糊、酒酿大火熬制,起锅时加入淀粉勾芡。历时近两小时,200余份红豆糊熬制而成。11月23日,距离考研还有近一个月的时间,在西苑食堂后厨,澳门人威尼斯4399的同学们在食堂工作人员的协助下,动手参与制作红豆糊,为考研的学长学姐们助力。
考研是许多大四学子即将面临的一次人生“大考”,为了帮助考研学子们调整心态,缓解考研疲惫感,澳门人威尼斯4399 2021级财务管理和2022级工商管理类的4个班级,联合策划了这样一场暖心活动,40余名同学积极参与进这场暖心活动当中来。“加入糖后要摇匀,熬制过程中要反复搅动,防止红豆泥糊底……”食堂工作人员向学生们耐心展示制作技艺,这让工商管理类2022(3)班的鲁敏收获颇丰。这是她第一次进入食堂后厨,穿戴好工作服的她倍感新奇。她用铁勺捣碎红豆泥,在熬制过程中加入小汤圆,并且同伙伴们一起完成装杯工作。“能让学长学姐们喝上亲手制作的红豆糊,我感到特别开心。”鲁敏说。
从选购食材、联系食堂、运输饮品,再到设置摆摊点,发放红豆糊和手写明信片,同学们悉心筹备,分工协作,在活动中默契配合。
在大家的齐心努力下,30斤红豆被处理完毕。同学们为汤桶覆上保鲜膜,将整整4大桶红豆糊搬上小推车,送往图书馆与学院教学楼。当制作好的红豆糊被推出食堂,天色已经暗了下来,更多同学前来协助搬运工作。“欢迎学长学姐们品尝,考研加油哦!”在图书馆、文溯楼、经管楼门口的摊点,同学们备好塑料碗,为学长学姐送上一碗红豆糊。许多考研学子乘着休憩时间,排起长队,等待领取。电子商务2019(2)班的黄飞虎欣喜地手拿一碗红豆糊,同分发红豆糊的学弟学妹们寒暄起来。他表示,大家考研正处在焦虑迷茫的阶段,这样一种活动形式体现了学院对我们的人文关怀。也希望学弟学妹在大学四年里能充分利用好时间,过好大学生活。
“彼方尚有荣光在,考研加油!”“须知少时凌云志,曾许人间第一流”“愿心想事成,轻松上岸”……在摊点的桌上,还放置有200份明信片。活动组织者之一,工商管理类2022(4)班汪子奇介绍到,“学长学姐们在今年五四青年节通过‘百名党员寄心语’活动写了信给我们新生班同学,同学们在收到信后非常惊喜并且认真阅读了各位学长学姐的信件,我们想通过以祝福明信片的方式回复学长学姐的寄语,考研学子们可撕下明信片的副券,换取一碗红豆糊,也希望这些明信片可以为学长学姐缓解内心的焦虑,让他们在备考的日子里仍旧不孤单”。体育表演专业2019级的明慧双手捧着一碗刚刚领取的红豆糊,向学弟学妹们致以谢意。“这让我们在枯燥疲惫的考研中得到了鼓舞和激励,这样一碗热气腾腾的红豆糊为冬天增添了不少暖意”,明慧说。
同学们还将写有寄语的明信片和红豆糊送进室内,走到还在认真复习备考的学子身旁,轻声唤着“考研加油”,并将一碗碗红豆糊放置在桌面。考研学子们双手端起红豆糊认真品尝,为学弟学妹们的贴心服务“点赞”。体育表演专业2018级的方慧正在准备二战,学弟学妹们的祝福让她深受感动。她表示:“学弟学妹的出现让我倍感美好。同时我想对自己说,有努力就会有回报!”
活动的组织者之一,财务管理2021(1)班的张锦表示:“考研复习过程充满艰辛,我们希望尽自己的一份心意,能为考研学子加油打气,为考生缓解压力,努力不会辜负任何人,愿他们都能成功上岸”!(撰稿:孙芮、石奕舟; 摄影:王安琦;审核:周毅)